Signer son pain définitions

Signer son pain

grigner ou scarifier le pain en y dessinant les entailles à coup de lames.
Trouvé sur http://four-a-pain.chez-alice.fr/lexique_du_pain.htm

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Signer son pain

dessiner des entailles sur le pain avec la lame d'un rasoir.
Trouvé sur http://www.cooking2000.com/fr/dossier/pain-lexique.htm

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